義大利油漬蕃茄乾 義大利油漬蕃茄乾      有太陽的日子我特別居酒屋忙碌,除了可以好好曬被子洗衣服,還可以做些保存材料.小蕃茄便宜,多買了幾盒回來,曬成蕃結婚茄乾做成義大利油漬蕃茄.濃縮過的蕃茄甜美,用辛香料與橄欖油浸漬起來就是一瓶特別的義大房屋買賣利傳統食材.花一點小小心思,各式美味都可以收藏~義大利油漬蕃茄乾材料:小蕃茄600g,月桂酒店工作葉2-3片,紅辣椒1支,蒜頭2-3瓣,冷壓橄欖油400cc,步驟:1.小蕃茄洗乾淨去蒂切成2半2.整齊排澎湖民宿放在鐵網架上曬太陽3.曬到蕃茄水份減少到剩下1/3左右4.紅辣椒洗乾淨擦乾水份,蒜頭去皮5.東森房屋將蕃茄乾及所有材料放入乾淨玻璃瓶中6.倒入冷壓橄欖油(油的份量要能夠淹沒所有材料)7.蓋術後面膜子密封放冰箱冷藏保存8.浸泡約5-7天就可以使用,浸泡完的橄欖油可以當做   涼室內設計拌生菜沙拉使用補充:1.若沒有太陽,可以放入已經預熱至100度c的烤箱中烘烤2-3小時賣屋   至小蕃茄脫去2/3的水份2.此蕃茄乾可以當做義大利料理配料使用太平洋房屋     
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